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玉米加工設備還能助力玉米變成陳醋 能相信嗎?

發(fā)布日期:2019-02-20 | 來源:m.wpfbook.com

     全世界都知道中國的老陳醋很有名,老陳醋大部分都是高粱釀造,特別是山西老陳醋簡直是老陳醋的招牌,是中國人的廚房里不可缺少的調味劑,你能把老陳醋和玉米加工設備聯(lián)系到 起嗎?它們之間能有交集嗎?答案是肯定的。今天要說的事兒就是玉米加工設備還能助力玉米變成陳醋。

    前面的文章提到過,玉米通過玉米加工設備,應用的范圍很廣泛,什么食用,化工,醫(yī)療等行業(yè)都有涉及,關于這個玉米涉及的行業(yè)有 篇文章講述的很清楚:《通過玉米深加工設備把玉米加工成什么利潤好!》,就食用功能來說,我們聽說過玉米糝,玉米粉,玉米油,很少聽說過玉米制作老陳醋的,今天就知道還有玉米做的老陳醋。

     下面通過老陳醋的制作步驟,看 看玉米加工設備與陳醋之間有什么聯(lián)系。

玉米加工設備

  、制曲子。選品質好、籽粒飽滿、無病蟲的玉米粒,用量以制醋的多少而定。通過玉米加工設備先把玉米去皮,碾壓成米查子,然后倒在盛有干凈涼水的缸或桶中,水量以蓋住米查子為宜,加蓋蓋好。過8天-9天后取出,裝入干凈的布袋中,待水分控干后,懸掛在陰涼處。 個月后,袋中米查子長出綠色霉層,霉物越多越好。
      二、釀制。經(jīng)壓碎生有綠色霉物的曲子倒入干凈的缸或甕里,按1公斤曲子加5公斤水的比例加水,用貼布或布里襯棉絮的木蓋蓋好,并封泥,置于室內保存,2個月-3個月后啟封,即為食醋。
     三、注意事項。不能用腌過咸菜的缸或甕制醋。如果打碎曲子后,發(fā)現(xiàn)有黑色粉狀團塊,應揀出燒毀。醋制好后,要保持醋缸內外干凈衛(wèi)生,以避免變味發(fā)臭。

在玉米去皮,碾壓成渣的過程就是玉米加工設備完成的工作。廣大想要購買玉米加工設備的客戶通過這里也了解了 個設備的涉及的新行業(yè)。

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