大家都知道，玉米表面是有 層皮的，這層皮是要脫掉的，這就是我們常說的人工脫皮。那么，如何脫皮才 有效率呢?

　　玉米脫皮就是脫掉玉米表面的皮層，它是成套玉米加工設備保證產品質量和提胚的基礎工序，玉米加工設備脫皮方法分為干法和濕法兩種。

　　玉米干法脫皮是玉米經過清理后，不經過水汽調節(jié)工序，直接進入脫皮設備進行脫皮，這種方法使用與我國北方地區(qū)在秋季加工剛收購的高水分玉米， 般在18%以上。

　　玉米清理后，經水汽調節(jié)工序后脫皮，成為濕法脫皮。這種方法在玉米加工設備加工中采用較為普遍，尤其是加工低水分玉米，必須采用濕法脫皮，否則嚴重影響脫皮效率和提胚綠。